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Notre sélection d'ouvrages

9 décembre 2019 |

Loisirs & Culture
livres, santé, ouvrages santé

Nous vous proposons notre nouvelle sélection d'ouvrages à découvrir.

La cuisine zéro gâchis

Tout ce qu'il faut savoir pour réduire son empreinte alimentaire

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Comment en finir avec le gaspillage alimentaire qui conduit chaque foyer à jeter chaque semaine à la poubelle l'équivalent d'un repas. Les créateurs du célèbre restaurant Instock Cooking à Amsterdam expliquent comment conserver et cuisiner la totalité de ses denrées de façon créative et astucieuse.

Pour prolonger la durée de vie des aliments, les 4 chefs néerlandais nous guident dans la maîtrise de la conservation au sel, la déshydratation, le confisage à la graisse ou à l'huile, la conservation au vinaigre, la fermentation, le fumage, ou encore la congélation.

Pour chaque technique, les auteurs dévoilent des recettes saines et étonnantes afin d'utiliser au mieux les préparations obtenues. Un guide indispensable.

Auteurs : Selma Seddik, Freke Van Nimwegen, Bart Roetert, Merel Laarman

Thierry Souccar Editions

Sclérose en plaques et talons aiguilles

Dépasser sa maladie et renouer avec son équilibre

Quand les talons aiguilles, l'appétit de vivre et l'enthousiasme côtoient le handicap invisible...

Charlotte est étudiante en médecine lorsqu'elle fait sa première poussée de sclérose en plaques ; une maladie qui va bouleverser sa vie. De ses souffrances physiques et des épreuves sont nés une sérénité et un optimisme à toute épreuve, dont elle partage les clés dans ce livre, avec humour autant qu'avec expertise.

« Grâce à ma sclérose en plaques et aux moments très éprouvants qu'elle implique, j'ai appris à me dépasser et à acquérir une philosophie de vie dont les piliers sont la bienveillance, les rires et l'amour au sens large du terme... ».

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Auteure : Dr Charlotte Tourmente

First éditions

 

L'incroyable histoire de la médecine

Une histoire vivante de la médecine de ses origines à nos jours

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Comment les barbiers sont-ils devenus chirurgiens ? Pourquoi l'anesthésie est-elle née sur un champ de foire ? Comment Pasteur a découvert la vaccination ? Du bricolage parfois génial de la préhistoire jusqu'à la sophistication des greffes d'organes, l'histoire de la médecine est un immense roman plein de reboudissements où l'amour, le pouvoir, le génie et le hasard se mêlent à la science.

Dans cette histoire de la médecine en bande dessinée, le Professeur Fabiani voyage à travers les siècles et les continents avec jubilation, sans se départir de la rigueur de l'historien, en duo avec Philippe Bercovici, le dessinateur des Femmes en blanc.

Auteurs : Pr Jean-Noël Fabiani et Philippe Bercovici

Les arènes BD

Zéro stress pour mon ado

Surmonter ses angoisses au quotidien

Ne laissez plus le stress envahir votre quotidien familial !

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Boule au ventre, insomnies, difficultés de concentration, irritations cutanées, troubles alimentaires... ça vous parle ? L'adolescence est une période cruciale parsemée de défis à relever, qui semblent parfois insurmontables. Que cela concerne les examens, les sources de stress ne manquent pas. Mais ces angoisses du quotidien ne sont pas une fatalité et leur gestion n'est finalement pas si compliquée !

Docteur en psychologie, Sandrine Belmont a imaginé ce livre pour aider adolescents et parents à repérer les signes avant-coureurs et à mieux gérer les différentes manifestations du stress. Elle s'attache à décrypter les processus de pensées négatives et propose des solutions efficaces et adaptées.

Une "trousse de premiers secours" efficace pour vaincre le stress !

Auteure : Dr Sandrine Belmont

L'Etudiant Editions

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